Αρχαιολογία – Μπύρα – Χημεία – Ναυάγιο: Τι πιο ενδιαφέρον; Με την πρώτη της παραγωγή να πηγαίνει τουλάχιστον 7.000 πριν, η μπύρα είναι μαζί μας εδώ και ποοοολύύύύ καιρό, και είμαστε ευγνώμονες γι’ αυτό. Η τυπική διάρκεια ζωής μιας μπύρας «παίζει» συνήθως σε αριθμό εβδομάδων. Όμως, αν η μπύρα σου είναι στη Βαλτική Θάλασσα, σ’ ένα ναυάγιο, τότε μιλάμε ακόμη και για 170 χρόνια! Αυτό ισχύει για 5 μπουκάλια με μπύρα που συγκαταλέγονται στις αρχαιότερες διατηρημένες μπύρες στον κόσμο και διασώθηκαν από ναυάγιο που βούλιαξε νοτιοδυτικά τής Φινλανδίας κάπου στη δεκαετία τού 1840.

Τα εν λόγω μπουκάλια έμειναν στα 50 μέτρα κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας, όπου οι συνθήκες ήταν ό,τι έπρεπε, τόσο από πλευράς θερμοκρασίας, όσο και χαμηλού φωτισμού, και της πίεσης μέσα στις μποτίλιες, που εμπόδισε το αλμυρό νερό να εισρεύσει. Ευτυχώς, οι διασώστες δεν έσπασαν –ούτε ήπιαν– το φορτίο (που επίσης περιελάμβανε και μερικά μπουκάλια με σαμπάνια), πράγμα που έδωσε στην ομάδα τού VTT (Technical Research Centre of Finland) την ευκαιρία να αναλύσει την μπύρα και να αναδημιουργήσει τη συνταγή, αναπαράγοντας με τον τρόπο του την παλαιότατη αυτή μπύρα. Και εδώ έρχονται τα ωραία:  Τα ευρήματα ανήκουν στην Κυβέρνηση του Åland, μιας αυτόνομης επαρχίας τής Φινλανδίας (που συνεισέφερε στη διάσωση), και η ζυθοποιΐα Stallhagen τού Åland θα χρησιμοποιήσει τώρα τη συνταγή για τη δημιουργία τής μπύρας – και το μεγαλύτερο μέρος των εισπράξεων θα πάει σε φιλανθρωπικές δραστηριότητες, μεταξύ των οποίων και αρχαιολογική εργασία και περιβαλλοντικά μέτρα για τη βελτίωση της ποιότητας του νερού των θαλασσών. Η μπύρα τού ναυαγίου θα βγει στην παραγωγή προς τα τέλη τού 2013 και θα διατεθεί για κατανάλωση μέσα στο 2014.