Η αρχαιότερη στα χρονικά συνταγή αναψυκτικού που βρέθηκε ποτέ, ήταν για μπύρα! Την οφείλουμε σε αρχαίους κατοίκους τής Μεσοποταμίας που φρόντισαν να τη χαράξουν στην πέτρα, ώστε ό,τι και να γινόταν, όσο και αν μεθούσαν, δεν θα ξεχνούσαν ποτέ πώς να παρασκευάσουν το εξαίσιο ποτό τους.
Αναλύσεις σε πιθάρια που βρέθηκαν στην περιοχή της Μεσοποταμίας μαρτυρούν ότι στην περιοχή έπιναν μπύρα τουλάχιστον από το 7000 π.Χ.