Όπως σημειώνει ο Michael M. Homan, αναπλ. Καθηγητής των Εβραϊκών Γραφών στο Πανεπιστήμιο Xavier της Λουϊζιάνα στη Νέα Ορλεάνη, και μέλος σημαντικών ανασκαφών στο Ισραήλ, οι αρχαίοι Ισραηλίτες (πιθανώς εξαιρουμένων λίγων πολέμιων του αλκοόλ Ναζαριτών και των μητέρων τους) ήταν υπερήφανοι πότες μπύρας – και μάλιστα μπόλικης! Άντρες, γυναίκες, ακόμη και παιδιά, όλων των κοινωνικών τάξεων έπιναν μπύρα. Η κατανάλωση της μπύρας στο αρχαίο Ισραήλ ενθαρρυνόταν, επιδοκιμαζόταν και συνδεόταν στενά με τη θρησκεία.

Σύμφωνα με τις εβραϊκές Γραφές, ακόμη και ο ο Θεός κατανάλωνε τουλάχιστον μισό hin μπύρα (περίπου 2 λίτρα) την ημέρα, και τα Σάββατα ακόμη περισσότερο (Αριθμοί 28:7-10). Τα άτομα που ήταν θλιμμένα παροτρύνονταν να πίνουν μπύρα για να εξαλείφουν προσωρινά τα προβλήματά τους (Παροιμίαι 31:6). Βεβαίως, οι Γραφές έκαναν επίσης έκκληση για συνετή κατανάλωση, και σε αρκετά χωρία καταδικάζονται όσοι έπιναν υπερβολικά πολλή μπύρα (Ησαΐας 5:11 και 28:7, Παροιμίαι 20:1). Η απουσία μπύρας προσδιορίζει κατάσταση μελαγχολίας, σύμφωνα με τον Ησαΐα (24:9). Δεν θα διαφωνήσουμε…