Σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή παράγουμε στη ζυθοποιία μας τη μπύρα Brink’s από νερό, βύνη και λυκίσκο βιολογικής καλλιέργειας. Η βύνη αλέθεται και αναμιγνύεται με νερό στο δοχείο ανάμιξης. Το μίγμα θερμαίνεται σταδιακά σε διάφορες θερμοκρασίες μεταξύ 47οC και 78οC δίνοντας με αυτόν τον τρόπο τη δυνατότητα στις πρωτεΐνες να διασπαστούν στα συστατικά τους και να μετατραπεί το άμυλο της βύνης σε ζάχαρη. Στο δοχείο διήθησης το ζυθογλεύκος αποχωρίζεται από τα στερεά κομμάτια της βύνης, που δίδονται αργότερα στα ζώα.