Η FIX Hellas υποδέχεται τα φετινά Χριστούγεννα προσκαλώντας το κοινό σε μία νέα “pop-up” εμπειρία γαστρονομίας στο κέντρο της Αθήνας, το 1ο FIX Athens Food Market!
Πρόκειται για το 1ο street food φεστιβάλ, που συνδιοργανώνεται με τον Οργανισμό Πολιτισμού, Αθλητισμού και Νεολαίας του Δήμου Αθηναίων και ανοίγει τις πόρτες του στην Πλατεία Κοτζιά από τις 15 Δεκεμβρίου έως και την Παραμονή Πρωτοχρονιάς! Συνέχεια
Τα τελευταία 10-15 χρόνια η μικροζυθοποιία γνωρίζει άνθιση σε Αμερική και Δυτική Ευρώπη. Ο κλάδος ανθεί, όχι μόνο οικονομικά (αυτό είναι το λιγότερο), αλλά δημιουργικά. Τα καλά μικροζυθοποιεία πλέον δεν φτιάχνουν ταβερνομπύρες, αλλά μπυρες που ξεχωρίζουν από τα συνηθισμένα όσο ένα Hyundai από ένα Tesla. Όσον αφορά δε την οικιακή ζυθοποίηση (βαρβαριστί homebrewing), αρκεί μια μικρή δοκιμή για να πείσει και τον πιο άπιστο/άσχετο ότι η χειρότερη σπιτική μπύρα είναι πολλές φορές καλύτερη από τις φθηνές μπύρες του σουπερμάρκετ. Για ακόμα πιο γκαυλωμένες καταστάσεις, υπάρχει και η νομαδική ζυθοποίηση, aka gypsy brewing δηλαδή το επαγγελματικό βράσιμο μπύρας, όταν δεν έχεις επενδύσει να φτιάξεις ένα ζυθοποιείο, αλλά πληρώνεις μία άλλη μικροζυθοποιία να βράσει τη δικιά σου συνταγή στις εγκαταστάσεις της (και μετά να την ωριμάσει στις δεξαμενές της και να την εμφιαλώσει στο δικό της εξοπλισμό). Συνέχεια
Την τεράστια συμβολή της μπύρας στην ανάκαμψη της ευρωπαϊκής οικονομίας ανέλυσε και τόνισε ο Πρόεδρος των Ευρωπαίων Ζυθοποιών Παύλος Φωτιάδης κατά το 6ο Συμπόσιο των Ευρωπαίων ζυθοποιών με θέμα «Η Μπύρα υπηρετεί την Ευρώπη» που πραγματοποιήθηκε στις Βρυξέλλες. Στα 110 δισ ευρώ η κατανάλωση μπύρας το 2014, αυξημένη κατά 1% η κατανάλωση και 1,5% η παραγωγή το 2015. Συνέχεια
Το Σάββατο 3/12 θα πραγματοποιηθεί στο ΑΘΗΝΕΟ διάλεξη με θέμα «Ένα ποτό προερχόμενο από τη διαφθορά – Η μπίρα στο Μεσαίωνα» από την ιστορικό κ. Ξένη Μπαλωτή.
Ελάτε να ταξιδέψουμε στο Μεσαίωνα και να ανακαλύψουμε το ρόλο της μπίρας σε εκείνη την εποχή. Συνέχεια
Για 4η συνεχή χρονιά η FIX Dark, η Premium Dark Lager, θα βρίσκεται σε ένα από τα πιο αγαπητά φεστιβάλ στην Ελλάδα, το Plisskën Festival! Συνέχεια
Επτά φίλοι, μικρά μυστικά και σχέσεις που αναθεωρούνται κατά τη διάρκεια του πιο ανατρεπτικού δείπνου… Ενός δείπνου, που συνοδεύεται από τη FIX Hellas, και αναμένεται να γίνει το πιο πολυσυζητημένο κινηματογραφικό γεγονός της χρονιάς! Συνέχεια
Σας τρομάζουν τα ατελείωτα μενού με άγνωστες μπύρες; Διαβάστε παρακάτω…
Θα σας κάνω ειδικούς στη μπύρα σε 10 μόνο λεπτά. Αλήθεια! Παρότι η μπύρα είναι ένα από τα πιο παλιά και περίπλοκα θέματα σε ολόκληρο τον τομέα των τροφίμων και ποτών, όταν διαβάσετε το άρθρο αυτό θα έχετε εξοικειωθεί με τη μπύρα, θα έχετε επιλέξει τον αγαπημένο σας τύπο μπύρας και θα μπορείτε να κάνετε επιτυχημένους συνδυασμούς μπύρας με φαγητό.
Έχουμε όμως διανύσει τα πρώτα δεκαπέντε δευτερόλεπτα ήδη, οπότε ας ξεκινήσουμε. Συνέχεια
Ανακοινώνεται το πλάνο για την σεζόν 2016-17, των προγραμμάτων και σεμιναρίων που θα πραγματοποιηθούν στο BeerLab. Την παρούσα σεζόν, προστίθεται ένα νέο πρόγραμμα το Restaurant Staff Training, το οποίο απευθύνεται σε όσους απασχολούνται ως σερβιτόροι σε μπυραρίες, εστιατόρια και μπαρ. Σκοπός του είναι να ενισχύσει τις γνώσεις και τις επιδεξιότητες για ακόμα καλύτερη επαγγελματική προσέγγιση και μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα. Περισσότερες πληροφορίες για κάθε πρόγραμμα και σεμινάριο θα βρείτε στην αντίστοιχη ενότητα. Συνέχεια
Στο Παρίσι «ταξίδεψε» η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ (ΕΖΑ), δίνοντας άρωμα Ελλάδας στη Διεθνή Έκθεση Τροφίμων και Ποτών «Sial 2016» με την πλούσια ποικιλία από μπίρες, που διαθέτει. Συνέχεια
34 χρόνια μετά την παύση λειτουργίας του εργοστασίου παραγωγής μπίρας ΦΙΞ στη Λεωφ. Συγγρού, η FIX Hellas επιστρέφει στο ιστορικό κτίριο, με τη χορηγία της πρώτης περιοδικής έκθεσης του Εθνικού Μουσείου Σύγχρονης Τέχνης (ΕΜΣΤ). Η έκθεση με τίτλο «Κρίσιμοι Διάλογοι: Αθήνα- Αμβέρσα», σηματοδοτεί τη δημόσια λειτουργία του ΕΜΣΤ, εγκαινιάζοντας ταυτόχρονα το χώρο των Περιοδικών εκθέσεων του Μουσείου με το Πρόγραμμα «Το ΕΜΣΤ στον Κόσμο». Συνέχεια