Αρχείο συντάκτη editor

10 λεπτά από τον χρόνο σου κι έγινες ειδικός στη Μπύρα!

Σας τρομάζουν τα ατελείωτα μενού με άγνωστες μπύρες; Διαβάστε παρακάτω…

Θα σας κάνω ειδικούς στη μπύρα σε 10 μόνο λεπτά. Αλήθεια! Παρότι η μπύρα είναι ένα από τα πιο παλιά και περίπλοκα θέματα σε ολόκληρο τον τομέα των τροφίμων και ποτών, όταν διαβάσετε το άρθρο αυτό θα έχετε εξοικειωθεί με τη μπύρα, θα έχετε επιλέξει τον αγαπημένο σας τύπο μπύρας και θα μπορείτε να κάνετε επιτυχημένους συνδυασμούς μπύρας με φαγητό.
Έχουμε όμως διανύσει τα πρώτα δεκαπέντε δευτερόλεπτα ήδη, οπότε ας ξεκινήσουμε. Συνέχεια →

BeerLab 2016-17 το νέο πρόγραμμα του Beer Training της Ελλάδας.

Ανακοινώνεται το πλάνο για την σεζόν 2016-17, των προγραμμάτων και σεμιναρίων που θα πραγματοποιηθούν στο BeerLab. Την παρούσα σεζόν, προστίθεται ένα νέο πρόγραμμα το Restaurant Staff Training, το οποίο απευθύνεται σε όσους απασχολούνται ως σερβιτόροι σε μπυραρίες, εστιατόρια και μπαρ. Σκοπός του είναι να ενισχύσει τις γνώσεις και τις επιδεξιότητες για ακόμα καλύτερη επαγγελματική προσέγγιση και μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα. Περισσότερες πληροφορίες για κάθε πρόγραμμα και σεμινάριο θα βρείτε στην αντίστοιχη ενότητα. Συνέχεια →

H FIX Hellas επιστρέφει στο ιστορικό κτίριο ΦΙΞ της Λεωφ. Συγγρού

34 χρόνια μετά την παύση λειτουργίας του εργοστασίου παραγωγής μπίρας ΦΙΞ στη Λεωφ. Συγγρού, η FIX Hellas επιστρέφει στο ιστορικό κτίριο, με τη χορηγία της πρώτης περιοδικής έκθεσης του Εθνικού Μουσείου Σύγχρονης Τέχνης (ΕΜΣΤ). Η έκθεση με τίτλο «Κρίσιμοι Διάλογοι: Αθήνα- Αμβέρσα», σηματοδοτεί τη δημόσια λειτουργία του ΕΜΣΤ, εγκαινιάζοντας ταυτόχρονα το χώρο των Περιοδικών εκθέσεων του Μουσείου με το Πρόγραμμα «Το ΕΜΣΤ στον Κόσμο». Συνέχεια →

Η GUINNESS μας καλεί να γνωρίσουμε την πλούσια ιστορία της

Η GUINNESS®  μας καλεί να γνωρίσουμε την πλούσια ιστορία της και τους λόγους για τους οποίους θεωρείται μία από τις πιο ξεχωριστές μπίρες παγκοσμίως.

Για τρίτη συνεχή χρονιά η GUINNESS® φέρνει την παγκόσμια καμπάνια “Explore the Εxtraordinary” στη χώρα μας από τις 27 Οκτωβρίου έως και το τέλος Νοεμβρίου. Μέσα από ειδικά σχεδιασμένες δράσεις σε επιλεγμένα bar και μπυραρίες σε όλη τη χώρα, αλλά και πρωτότυπους διαγωνισμούς στο facebook, οι πιστοί fans θα έχουν την ευκαιρία να αποκτήσουν συλλεκτικά αξεσουάρ της δημοφιλούς μπύρας, ενώ όλοι οι συμμετέχοντες θα ανακαλύψουν τα στοιχεία εκείνα που καθιστούν τη GUINNESS® μια πραγματικά ξεχωριστή μπίρα. Συνέχεια →

Η Ελληνική μπύρα Septem στο βάθρο των νικητών του IΒC 2016

Για μια ακόμα χρονιά η Μικροζυθοποιία Septem κατέκτησε σημαντικά μετάλλια στο διαγωνισμό «The International Beer Challenge 2016».

Στην 20η διοργάνωση του συγκεκριμένου διαγωνισμού που διεξήχθη στο Λονδίνο, η Septem κατέκτησε χρυσό μετάλλιο για τη μπύρα «8η Μέρα» IPA (κατηγορία India Pale Αle) και δύο χάλκινα για την Sunday’s Honey Golden Ale και την W Day Wheat IPA, η οποία κυκλοφόρησε πρόσφατα στην ελληνική αγορά. Συνέχεια →

Septem με τον δικός μας λυκίσκο

Ο Σοφοκλής Παναγιώτου της Septem θα μπορούσε κάλλιστα να χαρακτηρισθεί ως ο επίμονος ζυθοποιός –και αυτό γιατί δεν υπάρχει περίπτωση να βάλει κάτι στο μυαλό του και να μην το κάνει πράξη.

Κάποτε –έχουν περάσει κάποια χρόνια- μου είχε πει για το κρυφό του όνειρο του να συνδυάσει την ύπαρξη της Μικροζυθοποιίας που έστησε μαζί με τον αδελφό του, τον Γιώργο, στα πατρικά στο Ρολόγι της Κύμης με την καλλιέργεια μιας παλαιάς ποικιλίας λυκίσκου που ευδοκίμησε κάποτε στην περιοχή. Συνέχεια →

Νέες μπίρες από τη Φολέγανδρο, τη Σαμοθράκη και το Γκάζι

Οι νέες μπίρες από τη Φολέγανδρο, τη Σαμοθράκη και το Γκάζι προκαλούν το ενδιαφέρον με τα brand names που επέλεξαν – και όχι μόνο

Τι σχέση μπορεί να έχει μια Κατσίκα, ένας Φονιάς και μια Κουκουβάγια που ομιλεί απταίστως την αγγλική γλώσσα, αν και γέννημα θρέμμα Αθηναία; Όσο και αν φαίνεται -προς στιγμή- παράδοξο υπάρχει ένα κοινό νήμα σύνδεσης μεταξύ τους. Η Κατσίκα, ο Φονιάς και η Noctua (στα λατινικά,  η Κουκουβάγια) αποτελούν εμπορικές ονομασίες προϊόντων μικρών ζυθοποιείων από διαφορετικά σημεία της Ελλάδας. Συνέχεια →

Αθηναϊκή Ζυθοποιία: Για δεύτερη χρονιά «εφοδιΑΖουμε» τους παραγωγούς του κριθαριού μας με τεχνογνωσία

Μία σειρά επιμορφωτικών σεμιναρίων γύρω από τις μεθόδους καλλιέργειας κριθαριού είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν παραγωγοί που συμμετέχουν στο Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας. Στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας της εταιρίας «εφοδιΑΖουμε», η Αθηναϊκή Ζυθοποιία βρέθηκε σε Βόλο, Λιβαδειά και Ξάνθη, όπου, σε συνεργασία με την Αμερικανική Γεωργική Σχόλη, παρουσίασε όλες τις εξελίξεις γύρω από την καλλιέργεια κριθαριού. Συνέχεια →